Tortellini med fløte- og spinatsaus

[Klara]

Vi har vist ikke egen kategori for pasta - så jeg legger oppskrifta her jeg :03:

6 porsjoner
20 minutter

2 ss olivenolje
2 fedd hvitløk, finhakket
500 g frisk spinat - vasket !!!

2 ss olivenolje (ja - en gang til ja )
1 rødløk, finhakket
4 dl kremfløte
1/2 terning hønsebuljong
1 dl nyrevet parmesan
salt og pepper

500 g tortellini (fylt med ost eller skinke)

Varm 2 ss olje i en kjele
Fres hvitløken og spinaten til spinaten har falt sammen
To opp spinaten og legg den til side slik at den får avkjølt seg

Varm ny olje - 2 ss i kjelen
Fres rødløken til den er gylden
Tilsett fløten
Ha i buljongterningen
Rør godt

Finhakk spinaten og ha den i sausen
Rør inn parmesan
Smak til med salt og pepper

Kok tortellinien i godt saltet vann
Bland tortellini og saus i en stor bolle
Server pastaretten med nyrevet parmesan
-----------------------------------------------
Der var den orginale oppskriften : her kommer mine justeringer

Jeg bruker bare matfløte og synes ikke at vi merker noe forskjell. Videre bruker jeg en hel terning med hønsebuljong. Jeg koker vanlig pasta (enten skjell eller rør) i tillegg til tortellinien - synes det blir litt mektig med bare tortellini. Og i tillegg bruker jeg en bogskinke skåret i biter oppi.

Serveres med godt brød!

[Tornerose]

Høres godt ut den sausen, men jeg er ikke så glad i tortellini. Hadde nok brukt vanlig pastaskruer. Og bacon evnt. bogskinke oppi.

[rudi]

2 fedd hvitløl? Hihihi



Oppskriften ser snadder ut. Og din versjon virker enda bedre. Tortelini til de små og spagetti til de voksne.
Ungene elsker tortelini.:02:

[Klara]

2 fedd hvitløl? Hihihi



Oppskriften ser snadder ut. Og din versjon virker enda bedre. Tortelini til de små og spagetti til de voksne.
Ungene elsker tortelini.:02:

Den og flere skrivefeil er nå rettet - det er sikkert flere der også, fingrene løper litt fort av og til :03: