Tagliatelle med asparges og urter

[Klara]

Hurra! Egen kategori for pasta :02: .

Dette feires med enda en av mine favoritter :01: :

Tagliatelle med asparges og urter

6 posjoner
15 minutter

700 g frisk asparges (helst tynne - men det er ikke et must)
3 dl kremfløte (jeg bytter det selv ut med matfløte)
4 fedd hvitløk, 3 hele og 1 finhakket
2 ss olivenolje
50 g smør
4 ss finhakkede urter (f.eks bassilikum, oregano, bladpersille ...eller noe annet som du liker godt)
250 g tagliatelle
120 g nyrevet parmesan

Fjern den nederste delen av aspargesen.
Skjær aspargesen i ca 2 cm lange biter
Damp aspargesen i litt vann til den er mør (forsiktig!! ikke for mye - så de blir helt myke og impotente)
Hell fløten i en kjele, ha i de hele hvitløksfeddene
La fløten koke til hvitløken er myk
Løft kjelen av platen og ta opp hvitløken
Varm olivenolje og smør i en kjele
Stek den hakkede hvitløken til den er gyllen.
Tilsett fløten og de friske urtene
La sausen koke inn til den tykner
Kok tagliatelle i en stor kjele med godt saltet vann. Sil av vannet
Bland tagliatelle, saus, asparges og parmesan i en stor bolle.
Server retten varm og nylaget.

[Klara]

Oj - satt å så over hva gjestene leste her og kom over denne. Veldig lenge siden jeg har laget denne retten og den fristet veeeelig. Tror nok jeg må ut i morgen og handle inn ingredienser og få laget dette i løpet av helgen

[Chamilla]

denne hørtes fristende ut, må prøvs snart:03:

[Klara]

Ååååå den er jo bare så god. Og nå har det kanskje kommet god asparges og masse herlige urter i butikken :klap:

[Chamilla]

Ååååå den er jo bare så god. Og nå har det kanskje kommet god asparges og masse herlige urter i butikken :klap:

Sikkert kommet i butikken ja:01: