40 g lettmarg
8 knuste havrekjeks
125 cottage cheese
4ss skummet melk
375 g fersk ostemasse
3 ss saft fra appelsin
Raspet skal av 2 appelsiner
kunstig flytende søtningsstoff etter smak
2 egg, skill plommen fra hviten
15 g gelatinpulver
3 ss vann
4 store appelsiner
  1. Smør en 18 cm kakeform med litt av lettmarg. Bland resten av marg. med kjekssmulene. Fordel blandingen jevnt utover bunnen
  2. Mos cottage cheese og melk til pure , i kj.maskin, Bland inn ostemasse, cottage cheese og melk,appelsinsaft, skall og kunstig søtningstoff. Rør inn eggeplommene, en om gangen
  3. Strø gelatinpulveret over 3 ss vann i en liten ildfast bolle og la det ligge til det begynner å løses opp. Sett bollen i en kasserolle med varmt vann og varm opp under omrøring på svak varme til pulveret er oppløst. La avkjøles litt og rør det så inn i osteblandingen. Settes i kjøleskap til det begynner å tykne. Visp eggehvitene stive og skjær dem inn i osteblandingen
  4. Hell osteblandingen over kakebunnen. jevn overflaten og avkjøl til den stivner (ca.5 t)Skrell appelsinene og del dem i båter Garner toppen av ostekaken med de største båtene og strø over med strimlet appelsinskall på midten
bon appetitt :03: