Foccaciabrød

[Klara]

Alt er ca mål ;)

0,5 l vann
godt og vel 1 l hvetemel
en dæsjh salt
ca 1 ss honning
1 pk tørrgjær
0,5 dl olivenolje

Blandes sammen til en litt klissete pizzadeig. La deigen heve i minst 30 minutter - men det har ikke noe å si om den står lengere. (har du dårlig tid er det denne hevingen du kan droppe)

Ha bakepapir på en stekeplate og litt olje på bakepapiret - bak ut deigen på stekeplaten og la den stå å heve i ca 45 - 60 minutter.

Når deigen har hevet seg lager du små groper i overflaten med fingertuppene.

Bland ca 1 dl olje med en neve hakkede urter (f. eks bassilikum) og ca 1 ss salt (helst maldonsalt)

Drissle oljeblandingen over deigen - og ja det vil svømme i olje - derav lurt med massevis av små groper i deigen :01: - strø over en to tre klyper salt igjen.

Stekes på 180 grader i ca 20 - 30 minutter

Serveres samme dag- den blir seig hvis den står til dagen etter.

[Tone]

Det er VELDIG godt!! *gliser*
Og små poder er gode til å lage groper i brødet....

[Stine]

Iallefall syns jeg det :) Og mange av vennene mine også.

Oppskrift og forklaring finner dere her:

http://stineshverdag.blogspot.com/20...-foccacia.html

[Siv]

Takk for oppskrifter, dette må prøves.

[pippi69]

Verdens enkleste focciabrød er følgende :

Kjøp en pose pizzadeig på butikken,kan være vanlig eller spelt.

Bland i vann,bak ut i formen,ha over olje og krydder pluss salt. Er faktisk knallgodt :)

Jeg gjør det så enkelt når jeg f.eks lager supper fra bunnen av og skal ha godt brød til. Er veldig godt til kjøttsuppe,eller hjemmelaget tomatsuppe osv osv osv :)

[Alfa]

Jeg har nettopp spist, men fikk lyst på dette nå :)