Krokanis-kake - leter etter oppskrift

[Uregistrert]

Hei, er det noen som har en oppskrift på krokanis-kake? Finner ingen på nett og hørte om en god en man hadde naturell ost i og krokan?

På forhånd takk :)

Line

[Gulloingen]

Knallgod Krokanis kake!!!
Rund kakeform,ca 24 cm

Stekes ca 35 min ved 175˚C


Bunn:

6 eggehviter

175 g sukker

1 plate kokesjokolade, hakket

175 g kokosmasse


Iskrem:

5 plater gelatin

6 eggeplommer

125 g sukker

5 dl kremfløte

kokende vann

2 krokansjokolader (Daim), hakket

• Visp eggehvitene stive
• Tilsett sukker litt etter litt mot slutten av vispingen
• Bland i sjokolade og kokos
• Legg bakepapir i bunnen på den smurte formen
• Hell i massen og stek kaken
• La gelatinplatene ligge i kaldt vann i ca 10 minutter
• Visp eggeplommer og sukker til eggedosis
• Visp kremfløten til luftig krem
• Klem vannet ut av gelatinen og rør inn ca ½ dl kokende vann
• Bland den lett avkjølte gelatinoppløsningen i eggedosisen
• Tilsett kremen og krokansjokoladen (noe sjokolade kan eventuelt benyttes til pynt)
• Bland alt forsiktig
• Hell iskremblandingen over kakebunnen i formen og la kaken stå i fryseren minst seks timer
• Flytt kaken over i kjøleskap en times tid før den skal serveres
• Løsne den fra formen, fjern bakepapiret og sett kaken på serveringsfat
• Pynt kaken