Wok

[Lise]

Jeg laget wok i dag, med svinekjøtt med tzerakisaus eller noe slikt, sterkt og dermed ville ikke ungene ha.

Hva kan jeg lage som er godt og smaker noe?

Synes wokrettene mine bare blir smakløse jeg da.

[Klara]

Vi bruker nesten ikke saus til wok. Jeg bruker å servere wok grønnsaker med svinekjøtt eller kyllingkjøtt sammen med nudler (som er kokt i hønsebuljong) - og så bruker de som vil søen fra nudlene som saus, ellers bruker jeg selv bare littegrann thailandsk soyasaus - den er litt søtere og litt mindre salt enn vanlig kikkoman. Og så er det godt med et bittelite dryss med maldonsalt over. Grønnsakene smaker jo så utrolig godt i seg selv - så jeg vil helst ikke drukne smaken i saus. Men, jeg bruker alltid friske grønnsaker og kutter opp selv - bruker ALDRI de ekle posene med frosne grønnsaker til wok.

[aalisa]

Woker bare grønnsaker her.. stort sett..
De ekle frosne posene fra Findus:01:

[syllan]

hehe jeg bruker både ekle å kutter opp selv

[Lise]

Vi bruker nesten ikke saus til wok. Jeg bruker å servere wok grønnsaker med svinekjøtt eller kyllingkjøtt sammen med nudler (som er kokt i hønsebuljong) - og så bruker de som vil søen fra nudlene som saus, ellers bruker jeg selv bare littegrann thailandsk soyasaus - den er litt søtere og litt mindre salt enn vanlig kikkoman. Og så er det godt med et bittelite dryss med maldonsalt over. Grønnsakene smaker jo så utrolig godt i seg selv - så jeg vil helst ikke drukne smaken i saus. Men, jeg bruker alltid friske grønnsaker og kutter opp selv - bruker ALDRI de ekle posene med frosne grønnsaker til wok.

Jeg bruker de ekle posene, synes de er fortreffelige. Men siden du nå synes de er så ekle så synes jeg du kan sette opp en punkt liste over grønnsaker du bruker. Nudler liker ikke jeg, klarer ikke lukta av de engang, har ris til woken. Kanskje jeg må teste en slik saus?

[aalisa]

Jeg bruker de ekle posene, synes de er fortreffelige. Men siden du nå synes de er så ekle så synes jeg du kan sette opp en punkt liste over grønnsaker du bruker. Nudler liker ikke jeg, klarer ikke lukta av de engang, har ris til woken. Kanskje jeg må teste en slik saus?

thailandsk soyasaus
Sånn saus er godt.. trur det var den Thailender svigersøstra til samboern pleie å bruk i det meste av mat...

[Klara]

Jeg bruker de ekle posene, synes de er fortreffelige. Men siden du nå synes de er så ekle så synes jeg du kan sette opp en punkt liste over grønnsaker du bruker. Nudler liker ikke jeg, klarer ikke lukta av de engang, har ris til woken. Kanskje jeg må teste en slik saus?

Men Lise - det er jo derfor det er smakløst - for det smaker jo nesten ingenting av de ekle posegrønnsakene.

Jeg bruker å kutte opp:
Gulrot
Brokkoli
Blomkål
Løk (av og til rød og av og til vanlig gul)
Paprika
Sukkererter

Av og til har jeg oppi babymais, vannkastansjer og/eller bambusskudd.

Hmmm kommer ikke på mer i farta - men skal oppdatere hvis jeg husker på noe mer :01:

Og når det gjelder nudler, så kjøper jeg eggnudler i vanlige pakker og bruker vanlig hønsebuljongterninger - ikke de vanlige Mr. Lee nudlere (som poden forvrig er helt vill etter :08: ) og slett ikke de hurtignudlene de har på Rema - hva er det de heter.....YumYum eller noe sånt.... de synes jeg er skikkelig :y4:

[syllan]

thailandsk soyasaus
Sånn saus er godt.. trur det var den Thailender svigersøstra til samboern pleie å bruk i det meste av mat...

hahahaha jeg ler meg rett ihjel...:25: :25: