Supper

[aalisa]

Dårlig med eksempler her da...:08:
Er sånne plutselige greier.....

Men i bhg-en har vi foreldresuppe, med Betasuppe, grønnskasuppe eller tomatsuppe... Så fyller vi på med div. ..pølser.. grønnsaker.. m.m.

[pippi69]

Pleier å lage scampisuppe innimellom. Det er godt :)

1 liter kraft(lag med vann og buljongterninger,eller kjøp ferdig )
1-2 stilker med selleri(finhakket)
1 chili
paprika
litt strimlet kål(må strimles tynt)
Blomkål
1 gulrot

La alt småkoke i ca 10 min før du har i scampien.

Egentlig kan du ha i de grønnsakene du liker best :) Og du kan hakke over friske urter dersom du vil ha det.

Scampien kjøper jeg frossen og rå, steiker det jeg skal bruke i suppa i panna til de er passe rosa. Må ikke steike lenge da blir de seige. Så renker jeg vekk skallet og fjerner tarmen som ligger i "ryggen" Slik man gjør det på kreps eller hummer.

Ha scampi i suppa rett før servering.

Chilien gjør at dette er en knallgod suppe dersom du er litt kald og "frøsen" :)

Focciabrød er godt til, og vil du gjøre det enkelt lager du focciabrødet av toros pizzadeig mens suppen småkoker.

Man kan også koke nudler ved siden av og legge i bunnen av suppetallerkenen før du øser opp suppen.