Tynn lefser

[Gunn-T]

Er det noen som har oppskrift på tynn lefser, min mormor pleide lage noen på takle store runde.
Men fikk dessverre ikke oppskriften av henne, hun hadde den i " hode ".
Dermed er det ingen i familien som har denne opp skriften, takker for alle innlegg.

[Gunn-T]

Ingen :09:

[Ina]

Jeg har en oppskrift, men har ikke tid til å finne den frem nå. Skal se om jeg kan huske det imorgen.

[syllan]

Her er en oppskrift:) (jeg har ikke prøvd den selv da:04:)

Tynnlefse
Ingredienser
250 gr smør
250 gr sukker
2 egg
2 ts bakepulver
2 ts hjortesalt
ca 1,2 kg hvetemel
½ l kefirmelk


Slik gjør du
Smør og sukker røres hvitt. Ha i ett og ett egg. Kefir, bakepulver og hjortesalt tilsettes vekselvis. Mel tilsettes til det blir en passe deig. Tynne leiver kjevles ut og steikes på takke.


Fyll
Ingredienser
750 gr smør
1 kg melis
1 beger rømme
3/4 beger prim
kanel


Slik gjør du
Smør og melis røres. Tilsett rømme, prim og kanel. Dette smøres på lefsene som brettes sammen og fryses med en gang, dersom de ikke skal spises i nær fremtid.

[Chamilla]

Tynnlefse
poteter (kokte og malte)
hvetemel (få i så mye som mulig)

Kjevles så tynne at det nesten går hull (hos meg går det også hull av og til)

Fyll
meierismør og sukker
(skal de fryses med fyll er det bedre med melis, for da flyter det ikke så mye når de tiner)