Pesto

[Lise]

Si meg - liker de fleste Pesto her?

Kan dere vise meg hva slags Pesto, hvordan de ser ut rett og slett - for den ene jeg har spist var helt ok, men ikke noe jippi liksom

[dragonfly]

Jeg spiser det men kjøper ikke selv i butikken liksom

[Adele5]

Synest ikke de i butikken smaker noe særlig,men de som er hjemmelaget skal vist vere god ,men jeg har aldri laget det selv

[dragonfly]

La til en en liten ting folk kan trykke på jeg

[Adele5]

Jeg spiser det men kjøper ikke selv i butikken liksom

Har du en god oppskrift og dele med oss da?

[syllan]

Liker ikke så godt de de selger på butikkene men på pastabakeriet har de vannvittig gode pestoer!!!
En vanlig grønn å tomat pesto... wooooow de er sinnsykt gode

[merete g]

Nei jeg har ikke smakt den, derfor bruker jeg ikke den, men den lages av basilikum og pinnekjerner og ojle, så den frister

[syllan]

Pinjekjerner.

[merete g]

Pinjekjerner.

Ååååååå heter det det...

[syllan]

Ååååååå heter det det...

Jepp

[Adele5]

Liker ikke så godt de de selger på butikkene men på pastabakeriet har de vannvittig gode pestoer!!!
En vanlig grønn å tomat pesto... wooooow de er sinnsykt gode

pastabakeriethar jeg aldri hørt om.
Det vil jeg også ha her:d11:

[Klara]

Jeg elsker pesto, poden liker pesto og gubben kan så vidt godta pesto Eller det vil si - i kyllingpastasalaten jeg lager så elsker både poden og gubben det også. Men, sånn utenom det - så er det bare jeg som er storforbruker av det.

Til vanlig bruker jeg bare denne:
Det er den de har på Rema, så valget er liksom ikke så vanskelig - siden det er Rema jeg handler på til vanlig. Ellers så kjøper jeg et gigaglass på Smart Club (finner ikke link til produktet for jeg husker ikke produsenten) Men, den pestoen er ørten ganger bedre enn den jeg har linket til her.

Ellers er det rimelig enkelt og greit å lage sin egen pesto, da kan man justere litt selv i forhold til hvilke ingredienser som setter hvilken smak - og dermed få den akkurat slik en vil selv.

Oppskrift:
Basilikumpesto:
20 g pinjekjerner
1 potte basilikum
2 hvitløksbåter
1 dl nyrevet parmesan
1 - 1 1/2 dl olivenolje
salt pepper

Rist pinjekjernene gyldne i en tørr stekepanne. Ha dem i en food processor sammen med urter, hvitløk og parmesan. Sett i gang maskinen og ha i oljen i en tynn stråle. Smak til med salt og pepper.

Tomatpesto:
100 g soltørkede tomater
50 g nyrevet parmesan
50 g pinjekjerner
1 1/2 dl olivenolje

Skjær tomatene i små biter
Rist pinjekjernene gyldne i en tørr stekepanne
Ha tomater, pinjekjerner og parmesan i en food processor
Tilsett olje litt etter litt g kjør sausen til den får en jevn og fin konsistens

Dette er greie utgangspunkt for å lage pesto og så får du eksprimentere på om du vil ha den mer flytene (altså mer olje) om du vil ha mer eller mindre pinjekjerner, hvitløk eller parmesan. Husk at f.eks parmesanen er med på å sette saltsmaken i pestoen.

Og som med alt annet - det er råvarene det kommer an på. Du får tak i både olivenolje og parmesan som smaker himmelsk og du kan få tak i ting som smaker pføy. God kvalitet er på et måte et godt utgangspunkt.

Når det er sagt - så bruker jeg selv ofte den parmesan osten de har på Rema, den er veldig grei å bruke i sauser, jeg har aldri forsøkt å bruke den i pesto, men jeg vil tro at det skal gå helt fint.

[link]

Jeg spiser det om jeg får det servert, men har det aldri selv her hjemme...

[syllan]

pastabakeriethar jeg aldri hørt om.
Det vil jeg også ha her:d11:

Det er på Sandnes:) De har verdens beste mat der! Helt fantastisk!!

[Tone]

Kari har lært meg at det er godt!
-og hun har lært Marius g Håkon at spaghetti med pølser (istedenfor kjøttdeig) også er godt. Og da er det også godt med pesto istedenfor ketshup...men det lærte hun IKKE gutta å like Derfor er det bare jeg som spiser pesto her i huset mens de andre griner på nesa over den "grønne guffa"...
Men bare så det er sakt...jeg spiser pestoen til mere enn spaghetti med pølser, altså.