Créme Brûlée

[sol]

Ååå, denne oppskriften er så gooood!

5-6 porsjoner:
1 vaniljestang
2 dl kremfløte
75 g sukker
2 dl melk
4 eggeplommer
75 g brunt sukker på toppen

Snitt vaniljestangen og skrap ut frøene. Kok opp fløte, sukker, melk, vaniljestang og frø. Avkjøl melkeblandingen.

Pisk eggeplommene, tilsett melkeblandingen og rør godt.
Sil blandingen og hell det over i ildfaste porsjonsformer. Sett formene i en langpanne og hell i vann opp til ca 1/3 av formene.

Stek i ovnen på 150 °C, ca. 30-40 minutter. Desserten skal kjennes litt fast når du trykker lett på den. Kjøl litt og dryss over et tynt lag med brunt sukker (du kan og bruke vanlig sukker). Sett desserten under grillelementet i ovnen, ca. 2-3 minutter mens du passer på til sukkeret ha blitt til karamell. Du kan også bruke brenner dersom du har det.

[Klara]

Orker du virkelig å lage det selv? Er det ikke fryktelig mye arbeid? Innbiller meg liksom at jeg ikke kommer til orke og at jeg ikke får det til.

[sol]

Jeg har laget den 3 ganger. Første gang hjemme hos min bror og to ganger hjemme. Går egentlig veldig greit når du først setter i gang.

[pippi69]

Tror jeg skal teste det, jeg elsker creme brulee :)