Sjokoladekjeks

[Tone]

125 g mykt smør
70 g sukker
70 g brunt sukker
1/4 ts salt
1/2 ts vaniljesukker
2 egg
150 g hvetemel
1 ts bakepulver

100 g kokesjokolade

event. 75 g valnøttkjerner

200 grader, 10-12 minutter midt i ovnen

******************************
Rør mykt smør,sukkeret (begge typer) salt og vaniljesukker
til en luftig smørkrem.
Rør inn eggene (som skal være romtemperert)
Sikt sammen mel og bakepulver og rør det inn i smørkremen.
Hall sjokolade (og event. nøtter) og vend det inn i røra.
Bruk skjeer og sett røren på stekeplata,-ikke for store og ikke for tett de sveller og flyter ut!

******************************

-og jeg har funnet ut at eggene BØR være romtemperert, og jeg sikter aldri melet og bakepulveret...bare blander det og rører det inn. OG jeg bruker kjøkkenmaskin og når jeg først er igang dobbler jeg porsonen...de blir så fort bortevekk, noen er redd for at de skal mugge...

MMMMM...veldig godt og ikke minst enkelt!!

[Gulloingen]

Tusen takk for oppskrift, disse skal jeg prøve engang...
:fromme:

[Klara]

Fyfader - disse var gode. Har eksprimentert littegrann med hva jeg puttet oppi.

1. bare masse sjokolade
2. masse sjokolade og masse nøtter cashew og peanøtter (ikke saltede)
3. masse sjokolade og masse nøtter cashew og peanøtter (ikke saltede) og salte peanøtter
4. masse sjokolade og masse nøtter cashew og peanøtter (ikke saltede) og tørket frukt

Podens favoritt: 1
Gubbens favoritt: 2 og 3
Min favoritt: 4

bare sånn for å gjøre det skikkelig enkelt.

[sol]

Gir 35 stk.

Ingredienser:
225 g smør
150 g sukker
150 g brunt sukker
2 store egg
1 ts vaniljeessens
1 ts natron
320 g hvetemel
200 g melkesjokolade

Pynt:
200 g melkesjokolade

Fremgangsmåte:
Pisk romtemperert smør luftig sammen med hvitt og brunt sukker. Tilsett eggene under fortsatt pisking. Rør så inn vaniljeessens og natron. Bland deretter inn hvetemelet. Ha til slutt i grovt hakket melkesjokolade. Sett deigen kjølig i 30 min.

Form store kuler av deigen (ca 1 toppet spiseskje med deig til hver kake). Sett dem på stekeplate dekket med bakepapir (maks 9 stk på hver plate, for kakene flyter litt ut under stekingen). Trykk kakene flate med hendene. Press deretter biter med grovt hakket melkesjokolade ned i cookiesene.

Stek kakene midt i ovnen ved 180°C i 12-15 min (kakene skal være litt gyldne i kantene). La cookiesene avkjøles på platen i 10 min, slik at de stivner litt før de forsiktig flyttes over på rist med en stekespade og avkjøles helt.

[Lise]

Ok skal testes til helga =)