Hjemmelaget fiskemat

[Klara]

1 kg malt fiskefile (jeg bruker hovedsakelig hyse)
1 barneskje salt
1 ts muskat
1 ts pepper
1-2 ss potetmel
1 ss hvetemel
ca 3 dl melk
1 egg
1/4 løk. (hvis ungene ikke liker løkbiter i fiskematen så bruker du stavmikser og kjører løken slik at den blir nærmest en purè.

Bland alt sammen, men husk det er ikke kjøttdeig - så saltet skal bare blandes inn i fisken. Hvis du jobber for mye farsen så blir den "kort".

Farsen brukes til å steke fiskekaker eller koke fiskeboller i vann. Jeg bruker en blanding av vanlig stekesmør og bittelitt Flott matfett når jeg steker fiskekaker.

[Adele5]

hmmmmm.......:)