Svinefile på spidd

[Klara]

Dette er utrolig godt på grillen, men du kan også steke spiddene i stekovnen.

Skjær svinefile i tynne strimler og legg de i en marinade laget av:
5 ss søt soyasaus
1/2 ss salt soyasaus (vanlig kikkoman er salt)
Legg grillspyd i vann i 15-30 minutter
1 båt hvitløk - finhakket
1 ss sursøt chilisaus
1/2 ts pepper

Legg grillspyd i vann i 15-30 minutter

Tre svinefilebitene som et trekkspill på spiddene og grill/stek de til de er gjennomstekt.
(vanskelig å si noe om tid - siden det kommer an på hvor tykke skiver og hvor tett du trer de)

Det er også veldig godt å ta med scampi. Da renser du scampien, men lar haletuppen være igjen, fjern strengen langs "ryggen" og lar de ligge i en likedan marinade som du la svinefileen i.

Tre på litt kjøtt og scampi om hverandre på spiddene.

Serveres med salat, ris og søt chilisaus. Drisle gjerne pinjekjerner over salaten - smaken fra pinjekjernene passer utrolig godt til smaken fra marinaden.

[Adele5]

åj du hadde mange oppskrifter på lager.er det konkuransen du holder på med kansje

[Alfa]

Den fikk jeg lyst på nå :)

[Klara]

åj du hadde mange oppskrifter på lager.er det konkuransen du holder på med kansje

Selvsagt. Men, har et arsenal av oppskrifter liggende. Det er bare det å huske å legge de ut. Vel, jeg har vel lagt ut et par stykker tidligere også