4 personer:

2 kyllingfileter
1 eple
2 skiver ananas
1 løk
1 fedd hvitløk
2 ss olivenolje
1 ss karri
1 ts paprikapulver
2 bokser hakkede hermetiske tomater
2 dl vann
2 dl fløte
1-2 ts sukker
salt
pepper

Del kyllingen i terninger på 2 x 2 cm. Skrell eplet og del det i småbiter. Du kan gjerne bruke fersk ananas, men hermetisk går også bra. Skjær den i biter.
Fin hakk løken og hvitløken. Ha oljen i en kjele og fres kyllingen, eplet, ananasen, løken og karrien i 4-5 minutter.
Ha i resten av ingrediensene og kok opp.

La det stå og småputre i 15-20 minutter. Smak til med salg og pepper.