600 gram av indre- eller ytrefilet
1 brokkoli
1 rødløk
1/2 pk sukkererter
1/2 paprika
4 gulrøtter
Solsikke, mais eller rapsolje til steking

Marinade:
1 cm fersk ingefær
4 ss soyasaus (søt type)
2 fedd hvitløk
1 dl sherry (kan droppes)
2 dl grønnsaksbuljong
Nudler eller ris

Skjær kjøttet i strimler, ca 1 cm brede. Bland soya med revet ingefær og hvitløk. La det stå på benken, gjerne 1/2 time før du begynner. I mellomtiden gjør du i stand resten.

Del brokkolien i små buketter og rødløken i båter. Sukkererter, paprika og gulrøtter skjæres i strimler. Stek grønnsakene i omganger og ha de over i en annen bolle.

Når grønnsaker og kjøtt er ferdigstekt heller du buljong og sherry i woken. Kok opp og la det koke et par minutter. Ha i grønnsaker og kjøtt og varm opp.

Server med nudler eller ris.

Beregnet til 4 personer.

Kilde: Kamille