Kleppmelk

**mara** · 02-02-04 13:39

noen som har oppskrit på dette??

**Helene_H** · 02-02-04 14:56

Men jeg fant en oppskrift:

Kleppmelk

1 egg
2dl. melk
1 dl byggmel
2dl hvetemel
1ts bakepulver
1/4ts kardemomme
1ts sukker
1ts salt
Røren legges med skje som klubber i ca. 1liter melk

Kokes til bollene er gjennomkokt.

Dette var en rett som ofte ble brukt som middagsmat opp til flere ganger i uken hos folk i gamle dager.

**cyberia** · 02-02-04 18:16

Opprinnelig lagt inn av Tove

Skal på butikken nå jeg..mer min mann klarer å komme seg hjem fra jobb, skal hente bonuspengene på Madla Handelslag..

Er det coop du skal ha bonus fra? ;)

Hva er egentlig Kleppmelk?
Jeg fikk lyst å teste jeg, men ble litt usikker på hvordan jeg skal gjøre det liksom, ettersom jeg aldri har hørt om det før ;) Skjønner ikke helt hvordan man kan legge røren med skje i klubber liksom.. ;) Derfor tenkte jeg å spørre de som har sett dette før

**cyberia** · 02-02-04 19:52

Hva bruker man ved siden av da? Poteter og grønnsaker eller lignende ?
Eller spiser man det slik uten noe til ?

**Tornerose** · 12-03-04 22:49

Vi pleide å ha det mye vi også, stort sett annen hver lørdag. Jeg synes det er sååå godt, men lager det aldri for ingen her i huset liker det. Så det ber jeg om hver gang jeg kommer hjem. Vi lager ikke så små boller, mer en mellomting mellom fiskeboller og komler, derfor ganske store egentlig. Er ikke dette litt sånn Nord-Norsk kost da? Vet ikke om andre enn folk fra Nord-Norge som vet hva det er.

**Tornerose** · 13-03-04 15:12

Vi bruker vanlig hvetemel vi da, sukker, egg, melk. Når man koker bollene i melka pleier mamma å ha bittelitt salt også.

**Tornerose** · 22-01-05 17:25

http://www.varden.no/matogdrikke/rec...p?recipe=12521

Ser det heter Kleppsuppe her, vi kalte det kleppmelk. Men vi spiste det som beskrevet her med kanel og sukker. Det er en typisk nordlandsoppskrift.

Oppskriften som Helene gir er en Finnmark-oppskrift, og den kalles altså kleppmelk.

Se her: http://www.varden.no/matogdrikke/recipelist.asp?cat=140

Lene_o · 12-08-05 13:33

Når samboeren min lager kleppmelk, har vi alltid spekemat til, og oppå kleppmelk/melkesuppa ahr vi sukker og kanel :) God og gammel husmannskost !

**Lise** · 14-02-09 16:50

Ca 2dl melk
3dl mel
2 egg
1ss sukker
1ts salt
evt litt vaniljesukker

Lages som en tykk vaffelrøre.
Kok opp en liter melk.
Bruk en skje og slipp klepper i melken.
Må trekke en liten stund.

**vivirom** · 16-02-09 20:28

æ kalle det bollamelk!

**aalisa** · 16-02-09 20:30

Hei vivirom :)

**vivirom** · 16-02-09 20:37

hei!

**aalisa** · 16-02-09 22:19

Et sjeldent syn her inne;)

**vivirom** · 17-02-09 21:26

jepp!e innom av og til

**aalisa** · 17-02-09 22:22

Hyggelig det da:)

Tråd: Kleppmelk

Trådverktøy

Vis

Kleppmelk

Spekemat

Kleppmelk

Stikkord for denne tråden

Bokmerker (linker)

Bokmerker (linker)

Innleggsregler