Skumkake

[Alfa]

Jeg fikk en forepørsel etter oppskrift på Skumkake (som er veldig populært i b.la barneselskap).

Dersom noen har det, kan den evt. postes her eller mailes til
webmaster@barnemix.com

[Anonymous]

Takk Lillian.

Oppskriften din kom ikke med - legger den ut her jeg (på oppskriftssiden også etterhvert)

KOKOSBOLLEKAKE


4 eggehviter
4 dl. Sukker
6 plater gelatin

100 g. Kokesjokolade
50 g. Delfiafett
1 – 2 dl. Kokos

Visp eggehvitene stive g dryss i litt og litt sukker under vispingen. Legg gelatinen i kaldt vann i 10 min. Hell vannet av og løs opp en og en plate i litt(1/2 dl.) kokende vann. Rør til all gelatinen er oppløst. Tilsett i blandingen i en tynn stråle. Rør godt. Visp videre i ca. 5 minutter. Hell blandingen i rund bolle og la den stivne i kjøleskapet. Hvelv på fat.
Smelt kokesjokoladen i delfiafettet og rør det jevnt. Avkjøl til det såvidt begynner og stivne. Bre sjokoladen over skummet og dryss jevnt med kokos over.

[dragonfly]

Legger til "min" kokosbollekake her

4 Eggehvitter
3 Kopper melis

Disse skal piskes stivt/hvitt i ca 1/2 time.

5 Plater gelantin legges i kaldt vann i 1/2 time.
Kok opp en 1/2 kopp vann : vri opp gelantinen og legg i koppen med varmt vann.. rør godt og hell det i eggeblandingen.
Pisk videre i ett par minutter til alt har blandet seg godt.

Hell blandingen over i en bolle / kakeform og la den stå noen timer. Kan lages på kvelden og la stå over natten i kjøleskap.


Krem :

1 fløtehus
3-4 ss oboy
2-3 te-skjeer sukker.

Velv ut av formen og over på ett fat, pynt med kremen og strø kokos over.

Kos deg :02: :02: :02:

[Lise]

4 eggehviter
4 dl farin
6 plater gelantin

Eggehviter og farin piskes til stivt.
Gelantinen bløtes opp i kaldt vann og vri vannet ut. Etterpå smeltes gelantinen i 1/2 kopp kokende vann.
Hell gelatinen i skummet.

Legg en ring av kakeforma på et fat og strø litt kokos i bunnen. Fyll i skummet og settes kaldt.

Fyll:

1 plate kokesjokolade
2 ruter delfiafett

Smelt sjokoladen og delifafettet i vannbad. hell det over kaka når det er blitt kaldt. Strø litt kokos på toppen før den settes kaldt.

Ta gjerne konditorfarge i skummet for å få litt farge på kaka.