Ingredienser

  • 4 ss tomatpuré
  • 4 stk. små pitabrød
  • ½ stk. rødløk , i tynne ringer
  • 1 stk. grønn squash , i skiver
  • 1 stk. tomat , i skiver
  • 6 stk. soltørkede tomater , i strimler
  • 10 stk. sorte oliven , steinfrie
  • 1 ts tørket oregano , evt frisk oregano
  • 1 ts tørket basilikum , evt frisk basilikum
  • 100 g mozzarella
  • salt og pepper




Fremgangsmåte

Smør tomatpuré på brødene. Legg på løkringer, squash, tomater og oliven i sirkel på brødet. Strø på krydder og dryss over med ost. Smak til med salt og pepper. Stek minipizzaene i stekeovnen på 225 °C i ca 15 minutter.

Serveres varm med ferdig rømmedressing til.