Wok med strimlet oksekjøtt

[Alfa]

400 g mørt oksekjøtt
2 gulrøtter
200 g hvitkål el nykål
1/2 squash
200 g sjampingjong
1/2 purre el 2 vårløk
2 ss olje
2 ss saft av lime
2 ss fiskesaus el soyasaus

Del kjøttet i ca 1/2 cm strimler og stek raskt i en varm wokpanne med olje.

Vask og rens grønnsakene. Skjær gulrøtter i staver, squash i terninger, sjampinjong i skiver, purre i ringer og hvitkål i strimler. Stek grønnsakene raskt i en wokpanne.

Legg kjøttet tilbake i woken, gjennomvarm retten og smak til med fiskesaus og lime. Server med ris.

4 posjoner.

Kilde: Grete Roede - Lettere