4 tomater
2 fedd hvitløk
6 sjalottløk
3 vårløk
1 dl grovhakkede urter
1/2 ts salt
1/2 ts pepper
40 g parmesan (kan sløyfes)

Rens og skjær grønnsakene i biter. Spray fire aluminiumsfolieark med sprayfett og fordel grønnsakene på disse. Dryss over halvparten av parmesanen på grønnsakene. Brett sammen pakkene og legg dem i stekeovnen. Bakes på 200 grader i ca 10 minutter.

Strø over resten av parmesanen ved servering.

4 posjoner.

Kilde: Jeanette Roede - Lett Mett