Ingredienser

  • 300 g hvetemel
  • 300 g sammalt hvete, fin
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts natron
  • 2 ss sukker
  • 1 ts salt
  • 1 stk. egg
  • 450 g matyoghurt
  • 1 dl melk
  • 70 g smør




Fremgangsmåte

Bland de tørre ingrediensene i en stor bakebolle.
Pisk egg, yoghurt, melk og smeltet smør sammen.
Tilsett blandingen i bakebollen og rør godt, til du får en myk, klisset deig.
Rør den gjerne sammen i en kjøkkenmaskin.
Legg deigen på et melet bord, og elt den til den blir glatt.
Form deigen til en stor rund bolle, ca 5 cm høy.
Legg bollen på bakeplaten, og skjær et kryss oppå den med en skarp kniv.
Stek brødet i ovnen ved 190 ºC til det er gyllenbrunt over det hele, ca 40 minutter.
Avkjøl brødet på rist.