Ingredienser

  • 200 g smør
  • 100 g sukker
  • 250 g hvetemel
  • 1 ss kakaopulver
  • 2 ts bakepulver
  • 1 plate kokesjokolade , grovhakket
  • 1 dl espressokaffe
  • 1 dl lettrømme




Fremgangsmåte

1 porsjon gir ca 12 muffins

Dette blir saftige og gode muffins, som gjerne kan være litt rå i midten.

Bland smør og sukker og rør det til smørkrem. Tilsett det øvrige litt etter litt til det blir en jevn deig. Fordel deigen i store muffinsformer. Stekes midt i ovnen på 180 °C i ca 15 minutter, til de blir litt rå i midten. Hvis du vil ha dem gjennomstekt, må du steke litt lenger.