Hjertekake

[Alfa]

Sukkerbrød:
5 egg
125 g sukker
125 g hvetemel
1 ts bakepulver

Fyll og pynt:
500 g ferdig vaniljekrem
2 dl jordbærsyltetøy
3 dl kremfløte
1 kurv jordbær
1 Kiwi

Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Sikt i mel og bakepulver. Bland forsiktig med slikkepott. Hell røren i en smurt hjerteform eller springform 24 cm. Stek i nedre del av ovnen ved 175 grader i ca 30 minutter. Avkjøl på rist.

Del kaken i tre lag, som du dynker med litt melk. Legg lagene sammen med jordbærsyltetøy, noen grovhakkede jordbær og vaniljekrem imellom.

Stivpisk fløten og bre et lag krem over hele kaken. Legg på halve jordbær, gjerne i en topp midt på. Sprøyt resten av kremen langs kanten. Skrell kiwien og skjær den i båter. Legg på den som blader. La kaken stå kaldt frem til servering.