10 nypoteter
4 salatblader
1 rødløk
10 sukkererter
5 reddiker
10 cherrytomater
1 mozzerellaost
200 g spekeskinke
3 ss olivenolje
1 ts flaksalt
1 ts pepper
Kok potetene møre. Skyll og rist godt av salaten. Del potene i to, skjær rødløken i tynne ringer, snitt sukkerertene i mindre biter, skjær reddiker i tynne skiver og del cherrytomatene i to.
Anrett alt sammen på et stort fat eller i en romslig bolle. Legg på mozzerellabiter og spekeskinke like før servering. Drypp over olivenolje, dryss over litt flaksalt og nykvernet pepper. Serveres med brød.
Hilsen Alfa 
Svar med sitat
Bokmerker (linker)