Kyllingsnurrer

[Alfa]

3 dl lunkent vann
½ pk gjær
2 ss olje
Ca 7 dl hvetemel
½ ts salt
400 g kyllingkjøttdeig
4 ss olje
1 løk

2 hvitløksbåter
1 boks hakkede tomater
2 ss tomatpuré
1 ts salt
½ ts pepper
1 ss frisk basilikum
Ca 1 dl vann
5 dl revet ost

Rør gjæren ut i vannet og tilsett olje, mel og salt. Elt deigen godt sammen og la den heve til dobbel størrelse.

Brun kyllingkjøttdeig i oljen på sterk varme i to omganger. Ha all kyllingdeigen tilbake i stekepannen. Tilsett løk, hvitløk, tomater, tomatpuré, salt, pepper og vann. La sausen småkoke i ca 10 minutter til den blir ekstra tykk. Dryss over basilikum.

Kjevle deigen til en avlang firkant, ca 30 x 50 cm. Smør kjøttsausen utover og rull sammen deigen til en pølse. Skjær den i ca 2 cm tykke skiver og legg dem på et stekebrett. Dryss på ost.

Etterhe pizzasnurrene i ca 10 minutter. Stekes i ovnen på nederste rille ved 225 grader i ca 15 mintter.