Ca 1kg tomat
2-3 stilker selleri
1 løk
2-3 fedd hvitløk
1liter kraft(bland buljongterninger med vann,mengden står på pakken)jeg bruker kylling
1 liten boks tomatpure
1ts sukker
smak til med salt og pepper

-Kutt opp løk,hvitløk og selleri i små biter,ha olje i en gryte(ca 2 ss) og stek grønnsakene så de er *blanke*.
-Kutt opp all tomaten og ha i underveis. (kan bruke hermetisk tomat om man vil spare tid)
-La tomaten koke litt sammen før du har i ca halvparten av kraften.
-Ha i boksen med tomatpure og sukker
-spe i kraften etterhvert å la det hele koke ca 30 min,kan kokes lengre om man ikke ønsker noen tomatbiter.

Om du har en stavmixer kan du bruke den til å få suppen helt jevn,men ikke nødvendig.

Smak til suppen med salt og pepper.

Serveres med en "dæsj" rømme og finhakket basilikum over.

Smaker nydelig.

Om ønsket kan man koke opp litt makaroni eller nudler å ha i skålene før man heller suppen over.
Man kan også hardkoke noen egg som man rensker og deler i båter og legger på toppen av suppen når den serveres.