Grillmat

[Alfa]

Hva er ditt tips når det gjelder mat og tilbehør i årets grillsesong?

[Alfa]

Mitt tilbehørstips er:

Lag til en passe størrelse av aluminiumsfolie. Kutt opp og fyll på dette:
Vårløk evt purre
Rød- eller gul løk
Chilli
Mais
Gul paprika
Evt presset hvitløk

Ta oppi en "klump" smør evt kryddersmør. Og legg det på grillen.

Kjempegodt!

[merete g]

Ønsker tips til hva vi kan ha i/ på grillspydene kjøtt,grønnsaker osv. og hva bruker dere til spyd, tree stål............... ?

[Lise]

Det hørtes godt ut.

Jeg pleier lage tilbehør inne, har så mye på grillen da kutter jeg paprika, sopp, squash, løk, og anna namnam

Ellers griller vi laks, har oppskrift på det et sted her inne
Koteletter, pølser, indrefilet, kylling og ja egentlig det meste

[pippi69]

Er godt å grille hummer.

Buffalopoteter er nydelig :)
Kutt poteter i båter,ha i en skål med noen spiseskjeer olje,rasp/press noen hvitløksbåter,timian,rosmarin,salt og pepper. Bland med potetene og ha i folie,steikes på grillen. Veldig godt med litt rømme til :)

Så pleier jeg å lage forskjellige salater,som tilbehør og sauser.

Scampi er nydelig å grille på spyd,med løk,paprika og minimais mellom scampiene. Og en god grillsaus til.

[Klara]

Jeg lager kjøttspyd og grønnsakspyd hver for seg. Lettere å time grillingen ut fra forskjellig steketider og slikt.

Jeg bruker trespidd, som jeg legger i vann i 15-30 minutter før jeg skal bruke de.

Vi har litt forskjellige varianter for grilling.

Grillspyd:
Svinekjøtt eller kyllingkjøtt skjæres i tynne strimler - legges i marinade. (5 ss søt soyasaus, 1 ss salt soyasause, 2 ss sweet chiliolje, finhakket hvitløk og en dæsj olje) og så trer jeg de tett i tett på grillspydene.

og så lager jeg grillspyd med forskjellige grønnsaker - alt etter hva vi har.

Serveres med potet ev et eller annet slag. Buffalo - som pippi beskriver, eller chips

Grønn salat, aioli, pippidressing

"Hamburger"grilling
Steker vanlige burgere og/eller kyllingfilet som jeg banker i deler i to ( marinert i et eller annet)
Serveres med hamburgerbrød og masse salat + fetaost blanding som jeg har lagt inn oppskrift på en eller annen plass (fetaost, avocado, pinjekjerner, rødløk og olje)

Fetaost blandingen bruker jeg også når vi griller kylling utenom hamburgergrilling. Utrolig godt sammen - dere bare MÅ prøve det. Og la meg får høre hva dere synes. :smile:

Skal vi gjøre det skikkelig enkelt griller vi bare en flintastek, noen grillskiver og litt pølser. Serverer med broccoli og ris.

Har enda et par varianter .- mer kommer senere.

[merete g]

Lager du grillspyd med bare kjøtt , og grillspyd med bare grønnsaker på, eller har du kjøtt og grønnsaker på samme syd?

[Klara]

Lager du grillspyd med bare kjøtt , og grillspyd med bare grønnsaker på, eller har du kjøtt og grønnsaker på samme syd?

Jeg lager de hver for seg. Kjøtt på noen og grønnsaker på andre. Jeg kan ta oppskriftsbilder neste gang jeg lager.

[merete g]

Jeg tror det er best å gjøre det som du sier, å ha bare kjøtt på noen spyd. For jeg liker kjøttet godt stekt, grønnsakerne trenger mindre steking........gleder meg til og se bilder av spydene

[Alfa]

I går grillet jeg noen utrolige gode kyllingspyd. De var ferdige stekt bare til å varme opp :lol: Det er iallefall et innkjøpstips til de som evt måtte reise med Colorline - hvor de var kjøpt.

[pippi69]

Det beste med grillmat er egentlig tilbehøret

[Alfa]

Mitt tilbehørstips er:

Lag til en passe størrelse av aluminiumsfolie. Kutt opp og fyll på dette:
Vårløk evt purre
Rød- eller gul løk
Chilli
Mais
Gul paprika
Evt presset hvitløk

Ta oppi en "klump" smør evt kryddersmør. Og legg det på grillen.

Kjempegodt!

Nå har jeg også begynt å ha oppi asparges.