Hos oss er «porsjoner» noe vi bare tenker i forbindelse med middag, alt annet lages hjemme/kjøpes «ved behov» og i temmelig store porsjoner etter dagens vane. 10 kg leverpostei, 16 kg brød, 5 – 6 kg kjøttpålegg, 6 – 8 kg ost etc. Fryseboks/matbod er stor, og store porsjoner gir veldig rasjonelt kjøkkenarbeid. Men: Sliter derfor litt med porsjonsberegning i forbindelse med en tur. Vet ikke helt sikkert om turen blir noe av, men får i alle fall ingen mulighet til å spørre da, jeg må spørre nå. Jeg vet noenlunde årsforbruket i familien av ulike varer, men å oversette «årsforsbruk fra velfylt kjøleskap» til «pr måltid fra mindre velfylt» er ikke bare lett. Heller ikke kjenner jeg veldig til eldre gutters apetitt, sammelignet med yngres/voksnes, våre gutter er vel 12 og vel 8 år. Veldig viktig at det er nok mat, ingen skal være verken sultne eller føle seg matmessig dårlig behandlet! Men ønsker heller ikke mer rester enn nødvendig. Noen som kan hjelpe meg å synse rundt handlelista?

Utgangspunkt: Mat for fire (aktive) gutter på 20, 16 ½, vel 12, vel 8, alle høye for alderen, normalt forhold vekt/høyde. Mat til kveldsmat dag 1 (hatt lett middag, pølse/potetmos, liten porsjon, ca kl 1600), frokost, lunch (matpakke?/«utebord»?) og ettermiddagsmat (matpakke) dag 2, før de får solid middag ca kl 1900. Matstellet må være veldig enkelt, kunne lages på pappasjetter, uten oppvask av betydning. Har tilgjengelig vannkoker/kjøleskap ved overnatting, fra ca kl 1930 dag 1 til ca kl 0830 dag 2. Har også termosflasker m/drikkekopp, så de vil ha varmtvann nesten hele tiden. Vann har de på 5-literkanne, lett mulighet for påfyll. Smaken er mer «salt» enn «søt», mer «voksen, kraftig smak» enn «mildt og barnevennlig», og dette er mest utpreget for de to yngste(!) Sunn kost viktig, men ikke hysterisk. Ser lista under fornuftig ut når ingen er verken slukhalser eller matforaktere?

1 pk (20 – 25 stk) teposer
1 l melk – bare de tre yngste drikker melk til frokost, alle drikker usøtet te ellers
1 ½ kg oppskåret godt grovbrød (2 vanlig store «kjøpebrød»)
3 beger smørbar ost (1 naturell, 2 m/bacon) – alle spiser, bacon mest de to eldste
1 pk (100 g) dansk salami – alle spiser, de to eldste liker klart best, 20-åringen nær avhengig...
1 stort beger (200 g) grov leverpostei – alle spiser, de to yngste liker best
2 bokser makrell i tomat – de tre yngste spiser
1 stor bit (12 – 15 cm) agurk – alle spiser gjerne
1 beger (¾ kg) potetsalat – alle spiser, eldste mest
2 bokser hermetisk skinke – alle spiser gjerne
1 boks hermetisk ananas (til skinka) – alle spiser, yngste mest
1 kg epler, kanskje litt mer – alle spiser gjerne
Kanskje noen skrelte gulrøtter – alle spiser, de to yngste liker best, 12-åringen nær avhengig...
4 små yoghurtbeger, blåbær – alle spiser gjerne, eldste litt «smakskresen»
1 Firkløversjokolade, største plata *
5 – 6 pappasjetter(de to yngste har «tursett» og trenger ikke engangsvarer)
4 – 5 plastkniver
4 – 5 plastgafler
8 – 10 plastteskjeer
8 – 10 små plastposer (mellomleggspapir unødvendig, alle smører matpakker etter «sandwichprinsippet»)
1 rull tørkepapir, til nøds 15 – 20 servietter

*bare de to eldste, av B-typen, spiser søtsaker, tenkt til «barnevaktkos» etter at de to yngste, av A-typen, har lagt seg dag 1.