Fløtegratinerte poteter - oppskrift ønskes

[cammie]

Pleier alltid å kjøpe pose med ferdig blanding som jeg bare putter i en form og river litt ost på toppen. Men i dag føler jeg meg aldri så lite huslig, så hvis noen av dere har en god oppskrift, så kanskje jeg skal prøve å lage selv helt fra bunnen av neste gang :grin2:

[Lise]

FLØTEGRATINERTE POTETER

4 – 6 porsjoner

1 ½ kg poteter

1 løk

2 ts salt

½ ts pepper

3 – 4 dl kremfløte

Ost
Slik gjør du :

Skjær poteter og løk i skiver. Legg potetene og løken takstenslagt i en ildfast form.

Dryss over salt og pepper og hell fløten over. Ha ost over der igjen, masse ost..

Sett formen inn i forvarmet ovn på 180 grader. Steketid ca. 1 time.

[katinka]

Det må jeg prøve engang å. Har skrevet av oppskriften:)

[Lise]

Bruker å sette løkpulver/hvitløkpulver og pommes frites krydder å i det.

[Uregistrert]

Til ca 2 pers.
10 passe store poteter
6-8 dl matfløte (alt etter om du vil ha dem saftige eller litt tørrere )
Kutt potetene i passe skiver og legg dem i en gryte med fløten oppi, og dryss over ett lag med aromat og ett med hvitløkspulver så potetene blir dekket av krydderet. Småkok i 6-10 min, og hell alt over i form og dryss over er lag hvitost og stek på 200 gr i ca 10 min til osten er smeltet og gylden,
Den er så god at du nesten ikke trenger noen hovedrett til. NAM,NAM.



Vennlig hilsen en på Askøy.

[Alfa]

Det skal jeg prøve :)

[dido]

Vi kutter potetene i tynne skiver og legger fint i en ildfast form. Mellom hvert lag med poteter har vi nykverna pepper og salt. Vi fyller opp til halvveis på potetene med matfløte. Har raspa ost over og inn i ovnen på ca 200 grader helt til fløten bobler. Tas ut og la den hvile på benken litt.

Har fått veldig mye skryt av denne oppskriften!!:01:

Andre krydder kan selvfølgelig tilsettes men slik den er nå spiser alle den!

[MIO]

Her er også en :

Skrell potetene og kutt dem i tynne skiver på ca 2 mm. Kok opp fløtemelk (fløte og melk blandet fifty/fifty) med finsnittet sjalottløk, hvitløk og litt finhakket timian. Ha oppi potetene og gi dette et raskt oppkok. Hell denne massen i en ildfast form eller langpanne og dryss god (vellagret og smakskraftig) ost på toppen. Stek dette i ovn på 200 C i ca 30 min og gratiner på slutten med litt grillvarme så osten blir sprø og god.

:s75:

[rudi]

Jeg pleier og bruke vårløk og hvitløk i min oppskrift.Det er en øyemåloppskrift.

Men her var det masse som så digg ut, skal jammen meg prøve noen ja!!:02:

[dragonfly]

Forumspøkelset er oppe å går igjen :25:

[Tiddeliti]

Her er også en :

Skrell potetene og kutt dem i tynne skiver på ca 2 mm. Kok opp fløtemelk (fløte og melk blandet fifty/fifty) med finsnittet sjalottløk, hvitløk og litt finhakket timian. Ha oppi potetene og gi dette et raskt oppkok. Hell denne massen i en ildfast form eller langpanne og dryss god (vellagret og smakskraftig) ost på toppen. Stek dette i ovn på 200 C i ca 30 min og gratiner på slutten med litt grillvarme så osten blir sprø og god.

:s75:

denne var bra- anbefales

[Ina]

Jeg skal lage fløtegratinerte poteter imorgen, men hver eneste gang jeg lager det - blir det mye melk/fløte "til overs" i pannen. Har jeg da hatt for mye melk i (følger normalt en oppskrift), brukt for lav varme eller steikt for lite? Noen som kan skjønne hva jeg gjør feil?

[Alfa]

Hvor mye fløte har du i da? Vi har en boks eller nesten en hel boks. Steker de på 180 grader i minst 45 minutter, kanskje lenger noen ganger.

[pippi69]

Da har du i følge Lars Barmen brukt feil poteter. Du skal bruke melne poteter som slipper ut stivelsen. Eks på melne poteter er mandel,kerrs pink,pimpernell og troll.

Dersom du ikke har melne poteter kan du forhåndskoke dem i vann,og deretter blande dem i hvitsaus som du også har hvitløk i. Tilslutt har du det i en form,og strør ost over før du gratinerer det i steikovnen :)

[Ina]

Da har du i følge Lars Barmen brukt feil poteter. Du skal bruke melne poteter som slipper ut stivelsen. Eks på melne poteter er mandel,kerrs pink,pimpernell og troll.

Dersom du ikke har melne poteter kan du forhåndskoke dem i vann,og deretter blande dem i hvitsaus som du også har hvitløk i. Tilslutt har du det i en form,og strør ost over før du gratinerer det i steikovnen :)

Jeg har aldri tenkt på at det kan være feil type poteter. det må jeg sjekke ut.

Takk for svar dere.