Jordbærtrifli

[Tove]

Siden det er jordbær tid nå må dere prøve denne :

Til en mellomstor ildfast form:

1/2 ferdigkjøpt kakebunn/sukkerbrød
4 ss sherry el saft
1 kurv jordbær

VANILJESAUS:
3 eggeplommer
3 dl kaffefløte el fløte + melk
1 ss sukker
1 ss vaniljesukker

MARENGS:
3 eggehviter
2 dl sukker
1 ts vaniljesukker

Sett stekeovnen på 200 gr
Smuldre kaken over i en ildfast form. drypp sherry eller saft over

Rens jordbærene evt del dem, fordel dem i formen

Bland eggeplommer, fløte og sukker i en liten kjele. Varm sausen under omrøring, til den er like ved å koke. Trekk kjelen fra varmen og rør inn vaniljesukker. Avkjøl sausen før den helles over bærene (PS..jeg bruker ferdig vaniljesaus...)

Stivpisk eggehvitene. Pisk inn halvparten av sukkeret, resten vendes i med slikkepott. Fordel marengsmassen i formen, Gratineres midt i ovnen i ca 4-5 min (bruker en del lengre tid i ovnen hvis du vil ha marengsen helt skikkelig, følg med)

Den er like god varm som kald.

[sol]

Hørtes snadder ut :)

[Tone]

Detta høtes jammen godt ut! Den skal prøves når jordbærene kommer hit,-nå er det bare kommet slike "ikke smake noe" jordbær!

[Tove]

De utenlandske går faktisk fint an å bruke i denne

[Tone]

De utenlandske går faktisk fint an å bruke i denne

:) Det gjor de nok helt sikkert, men jeg synes jordbær er best når de smaker "årntli' jordbær" Pynta bløtkake med jordbær i helga, og de lukta jordbær, men smakte mest vann....

[Lise]

På tide med jordbær igjen =)