Oppskrift på risboller?

[Kari]

Her kommer en oppskrift fra meg. Har forsøkt flere varianter men går bestandig tilbake til denne (....mamma sin :winking70 ) Disse gir ikke så mørke risboller som mange andre oppskrifter gir.


4 egg
3 kopper sukker (NB .... ikke kaffekrus )
1 pk kokos fett (delfiafett)
2 plater kokesjokolade (bruker Dronningens)
ca 1/2 pose puffet ris (du må kanskje bruke litt mer - de gamle posene var nok litt større enn de som selges i dag....tror kanskje det blir borti trekvart pose)

Egg og sukker piskes til eggedosis (ikke lettvintløsning, men skikkelig - det tar 5 i kjøkkenmaskin og borti 10 minutter i med håndmixer)

Smelt sjokolade og kokosfett og la det avkjøle seg litt

Sjokolade/kokosfett haes i eggedosisen og skjæres inn

Ha i puffet ris.

Fordeles i muffinsformer og la stå natten over.

[Tove]

Bruker oppskriften til delfiakake jeg, som står utenpå pakken med delfiafett

[Uregistrert]

Jenta mi har 2 års dag i morgen og jeg sitter nå og visper eggedosis for hånd. Jeg gleder meg slik til å smake på de når de er ferdige for jeg har ikke smakt slike siden jeg selv var lita jente. Dette så ut som den beste oppskriften og tenkte at den måtte være god siden det var mamman din sin oppskrift ;). Når ser man at det er blitt eggedosis? Skal bake muffins og sjokoladekake nå også:)

Her kommer en oppskrift fra meg. Har forsøkt flere varianter men går bestandig tilbake til denne (....mamma sin :winking70 ) Disse gir ikke så mørke risboller som mange andre oppskrifter gir.


4 egg
3 kopper sukker (NB .... ikke kaffekrus )
1 pk kokos fett (delfiafett)
2 plater kokesjokolade (bruker Dronningens)
ca 1/2 pose puffet ris (du må kanskje bruke litt mer - de gamle posene var nok litt større enn de som selges i dag....tror kanskje det blir borti trekvart pose)

Egg og sukker piskes til eggedosis (ikke lettvintløsning, men skikkelig - det tar 5 i kjøkkenmaskin og borti 10 minutter i med håndmixer)

Smelt sjokolade og kokosfett og la det avkjøle seg litt

Sjokolade/kokosfett haes i eggedosisen og skjæres inn

Ha i puffet ris.

Fordeles i muffinsformer og la stå natten over.

[Tornerose]

Jenta mi har 2 års dag i morgen og jeg sitter nå og visper eggedosis for hånd. Jeg gleder meg slik til å smake på de når de er ferdige for jeg har ikke smakt slike siden jeg selv var lita jente. Dette så ut som den beste oppskriften og tenkte at den måtte være god siden det var mamman din sin oppskrift ;). Når ser man at det er blitt eggedosis? Skal bake muffins og sjokoladekake nå også:)

Når eggehviten er så stivpisket at du kan snu bollen på hodet, da kan du ha i sukker og eggeplommer. Og piske det sammen til eggedosis.

[Kari]

Når eggehviten er så stivpisket at du kan snu bollen på hodet, da kan du ha i sukker og eggeplommer. Og piske det sammen til eggedosis.

Ojsann, gammel svar som jeg ikke har sett. Men, svaret mitt til dette er: Wow så avansert du er. Jeg pisker egg og sukker til mengden har blitt ca doblet - og sukkeret har løst seg opp, det vil si at det ikke knaser i sukker lengere.