Oppskrift på risboller?

[dido]

Tenkte at ungen skulle få lage risboller i morgen, men den oppskriften jeg fant virket ikke god. Hjelp!?

[Gunn-T]

Hat to oppskrifter du får velge hvilken du synest er best men min favoritt er den første.


Ristopper :
6 ss kakao
6 - 8 ss farin
1 1/4 dl fløtemelk
1 pk delfiafett
2 egg
1 1/2 liter puffet ris

Slik gjør du :
Halvparten av farinen kokes opp med kakao og fløtemelk. Ta kjelen av platen.
Delfiafettet skjæres i terninger og has i.

Visp eggedosis av eggene og resten av farinen. Alt blandes og helles over i en større bolle med delfiablandingen. Visp kraftig ! Ha til slutt i vaniljesukker og ris. Bland alt godt.

Bruk to spiseskjeer og sett kakene på bakepapir eller mat papri på et brett, og la dem stivne. Porsjonen gir ca 60 ristopper. Kakene oppbevares i boks lagvis med matpapir mellom lagene. Må lagres kjølig.





NR 2

Ristopper.

100 g kokesjokolade
25 g kokosfett eller margarin
1 ts vaniljesukker
4 - 5 dl puffet ris

Smelt sjokolade og margarin forsiktigt. Tilsett vaniljesukker. Avkjøl blandingen. Rett før den tykkner, tilsettes puffet ris. Sett ristoppene med teskje på et matpapir. La dem stivne på et kaldt sted.

[Kari]

Her kommer en oppskrift fra meg. Har forsøkt flere varianter men går bestandig tilbake til denne (....mamma sin :winking70 ) Disse gir ikke så mørke risboller som mange andre oppskrifter gir.


4 egg
3 kopper sukker (NB .... ikke kaffekrus )
1 pk kokos fett (delfiafett)
2 plater kokesjokolade (bruker Dronningens)
ca 1/2 pose puffet ris (du må kanskje bruke litt mer - de gamle posene var nok litt større enn de som selges i dag....tror kanskje det blir borti trekvart pose)

Egg og sukker piskes til eggedosis (ikke lettvintløsning, men skikkelig - det tar 5 i kjøkkenmaskin og borti 10 minutter i med håndmixer)

Smelt sjokolade og kokosfett og la det avkjøle seg litt

Sjokolade/kokosfett haes i eggedosisen og skjæres inn

Ha i puffet ris.

Fordeles i muffinsformer og la stå natten over.

[Tove]

Bruker oppskriften til delfiakake jeg, som står utenpå pakken med delfiafett

[Uregistrert]

Jenta mi har 2 års dag i morgen og jeg sitter nå og visper eggedosis for hånd. Jeg gleder meg slik til å smake på de når de er ferdige for jeg har ikke smakt slike siden jeg selv var lita jente. Dette så ut som den beste oppskriften og tenkte at den måtte være god siden det var mamman din sin oppskrift ;). Når ser man at det er blitt eggedosis? Skal bake muffins og sjokoladekake nå også:)

Her kommer en oppskrift fra meg. Har forsøkt flere varianter men går bestandig tilbake til denne (....mamma sin :winking70 ) Disse gir ikke så mørke risboller som mange andre oppskrifter gir.


4 egg
3 kopper sukker (NB .... ikke kaffekrus )
1 pk kokos fett (delfiafett)
2 plater kokesjokolade (bruker Dronningens)
ca 1/2 pose puffet ris (du må kanskje bruke litt mer - de gamle posene var nok litt større enn de som selges i dag....tror kanskje det blir borti trekvart pose)

Egg og sukker piskes til eggedosis (ikke lettvintløsning, men skikkelig - det tar 5 i kjøkkenmaskin og borti 10 minutter i med håndmixer)

Smelt sjokolade og kokosfett og la det avkjøle seg litt

Sjokolade/kokosfett haes i eggedosisen og skjæres inn

Ha i puffet ris.

Fordeles i muffinsformer og la stå natten over.

[Tornerose]

Jenta mi har 2 års dag i morgen og jeg sitter nå og visper eggedosis for hånd. Jeg gleder meg slik til å smake på de når de er ferdige for jeg har ikke smakt slike siden jeg selv var lita jente. Dette så ut som den beste oppskriften og tenkte at den måtte være god siden det var mamman din sin oppskrift ;). Når ser man at det er blitt eggedosis? Skal bake muffins og sjokoladekake nå også:)

Når eggehviten er så stivpisket at du kan snu bollen på hodet, da kan du ha i sukker og eggeplommer. Og piske det sammen til eggedosis.

[Tornerose]

NR 2

Ristopper.

100 g kokesjokolade
25 g kokosfett eller margarin
1 ts vaniljesukker
4 - 5 dl puffet ris

Smelt sjokolade og margarin forsiktigt. Tilsett vaniljesukker. Avkjøl blandingen. Rett før den tykkner, tilsettes puffet ris. Sett ristoppene med teskje på et matpapir. La dem stivne på et kaldt sted.

Jeg skal prøve denne nå, for jeg har ikke delfiafett hjemme, og dessuten syns jeg det er så kvalmende med delfiafett. Håper det går like bra med margarin. Og så skal jeg ikke prøve å bruke kakao istedetfor kokesjokolade. Mon tro om jeg får det til da?

[Tornerose]

Mine risboller: Helte en halv boks sjokade i en kasserolle, spruta litt Freia karamellsaus oppi, en dasj vaniljesukker og ca. 75 gr. margarin. Smelta det og satte det i kaldt vannbad. Pisket to eggehviter og to eggeplommer og litt frysepulver (beregnet på syltetøy) sammen. Hadde sjokoladeblandingen litt i fryseren da jeg syntes det gikk sakte i vannbad. Blandet det sammen og helte i puffet ris. Brukte skje og satte en og en topp på bakepapir på stekeplate. Dette står nå i fryseren. Sjokoladekremen var iallefall nydelig, ungene var ville.

[syllan]

Jeg bruker den oppskriften som står bakpå puffet ris posen
den er god den hehe:)
Trenger ikke være så avansert alltid

[Kari]

Når eggehviten er så stivpisket at du kan snu bollen på hodet, da kan du ha i sukker og eggeplommer. Og piske det sammen til eggedosis.

Ojsann, gammel svar som jeg ikke har sett. Men, svaret mitt til dette er: Wow så avansert du er. Jeg pisker egg og sukker til mengden har blitt ca doblet - og sukkeret har løst seg opp, det vil si at det ikke knaser i sukker lengere.

[Marie]

Riktig mange gode oppskrifter her ja. takk for tips. Er jo bestemor, så....

[Uregistrert]

Tenkte jeg skulle stole på deg å prøve denne, men hvor mye vaniljesukker pleier du å bruke?????????????????????

Hat to oppskrifter du får velge hvilken du synest er best men min favoritt er den første.


Ristopper :
6 ss kakao
6 - 8 ss farin
1 1/4 dl fløtemelk
1 pk delfiafett
2 egg
1 1/2 liter puffet ris

Slik gjør du :
Halvparten av farinen kokes opp med kakao og fløtemelk. Ta kjelen av platen.
Delfiafettet skjæres i terninger og has i.

Visp eggedosis av eggene og resten av farinen. Alt blandes og helles over i en større bolle med delfiablandingen. Visp kraftig ! Ha til slutt i vaniljesukker og ris. Bland alt godt.

Bruk to spiseskjeer og sett kakene på bakepapir eller mat papri på et brett, og la dem stivne. Porsjonen gir ca 60 ristopper. Kakene oppbevares i boks lagvis med matpapir mellom lagene. Må lagres kjølig.





NR 2

Ristopper.

100 g kokesjokolade
25 g kokosfett eller margarin
1 ts vaniljesukker
4 - 5 dl puffet ris

Smelt sjokolade og margarin forsiktigt. Tilsett vaniljesukker. Avkjøl blandingen. Rett før den tykkner, tilsettes puffet ris. Sett ristoppene med teskje på et matpapir. La dem stivne på et kaldt sted.

[Marie]

takker, Gunn:01:

[Alfa]

Dette er faktisk den tråden som er lest flest ganger på dette forumet

[Tornerose]

Du verden, er det det folk er mest opptatt av da. hehe..