Dette trenger du (4 porsj):
2 1/2 dl varm rooibos
4 kyllingbrystfileter
1 terning hønse- eller kyllingbuljong
1/2 dl olivenolje (til stekingen)
2 store løk i ringer
2 pressede hvitløkfedd
1 bit ingefær, 1-2 cm rives (jeg brukte masse krydder jeg)
1 grønn paprika, renset og finkuttet
currypulver
1 tomat, skrellet og hakket
salt og pepper etter smak
1 boks ananasbiter, avsilt
Dette gjør du:
1. Løs opp hønsebuljongen i rooiboste
2. Varm olje i en panne og surr løk, hvitløk, ingefær, paprika og curry i 5 minutter.
3. Tilsett kyllingfiletene og stek forsiktig i nye 15 minutter (jeg kuttet opp kyllingen i små terninger - mye raskere å steke, bare noen få min)
4. Tilsett tomat, ananasjuice, salt og pepper og surr i en time eller til kyllingen er mør (jeg surret bare i 20-30 min siden kyllingen allerede var gjennomstekt. Tror også det var her teen med buljong kom inn i bildet, jeg tok det i alle fall oppi pannen her.
5. Tilsett ananasbiter og varm opp til alt er varmt.
6. Serveres med ris, salat og godt brød eller bare med wokede grønnsaker.
NAM sier jeg bare
Rooiboste fås kjøpt i helsekostbutikkene. Her I sandnes selges de fort ut. Teen var omtalt i god morgen norge og selger veldig godt. Hjelper mot kolikk hos spedbarn, sår stump hos bleiebarn, søvnforstyrrelser, høysnue, allergi, astma og eksem, og har en helende effekt på huden. Den er muskelavslappende og virker også mot magekramper.
Har kjøpt en hel bok om teen til min svigermor. Masse oppskrifter om hvordan å bruke teen i mat, drikker, salver o.l. Boken heter bare Rooibos.
Ingen koffein i teen.
Svar med sitat
Bokmerker (linker)